Ramen con falso* Miso
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Ingredienti per 1 persona: Pasta per ramen (noodles) Busta di Miso Arnaboldi	Difficoltà: Facile      Tempo: 10 minuti per il Miso 3 per la verza	Utensili e attrezzi: 2 pentolini Scodella

Il ramen è un piatto tipico giapponese (ma di origini cinesi). Ci sono delle ricette standard per il vero ramen, ad esempio viene servito in un brodo a base di carne con una fetta di lonza di suino, alghe nori, funghi, cipolle e a volte altri ingredienti come mezzo uovo sodo e il naruto (elemento decorativo spesso a forma di spirale fatto con pesce tritato e colorato). Ci sono anche delle varianti Kyūshū che fa uso del Tonkotsu o il Miso Ramen (fatto usando appunto il Miso) dell’Hokkaidō.
Nel mio caso ho usato una confezione di noodles che è la pasta usata per il ramen *fatto con un preparato per Miso che però non è quello vero dato che viene usata la farina di frumento al posto di quella di germogli di soia che è contenuta nella ricetta originale, per questo è un falso miso. Data la spiegazione sopra questo è un ramen tra virgolette dato che gli ingredienti sono di mia fantasia o come in questo caso non è il vero miso.

Cominciamo preparando il miso nella busta seguendo le istruzioni, una volta pronto facciamo cuocere la pasta, mettiamola nelal scodella e aggiungiamoci uno o più mestoli di falso miso