Spaghetti alla carbonara
TORNA AL MENU'
Ingredienti per 5 persone: Spaghetti (500g) 4-5 uova Pancetta affumicata Burro, olio, sale	Difficoltà: Facile      Tempo: 35 minuti	Utensili e attrezzi: Padella Pentola

Cominciare con mettere su la pentola con l'acqua per la pasta e una manciata di sale, intanto affettare la pancetta afffumicata e metterla a rosolare, poi aggiungere abbondante burro

Quando l'acqua è pronta buttate gli spaghetti. Mentre la pancetta soffrigge e mentre gli spaghetti cuociono preparate l'uovo sbattendole con un pizzico di sale. Se la pancetta è avanti di cottura spegnete o abbassate la fiamma

Quando la pasta è pronta, scolatela e rimettetela nella pentola, aggiungeteci la pancetta e infine l'uovo, mescolate per qualche attimo in modo che il calore faccia rassodare leggermente l'uovo