Martedì 2 aprile 2019 ore 13:09
Kungfu Bao - Viale Monza, 37 - zona Loreto - Milano
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Ristorante cinese che propone piatti tradizionali e in particolare i bao, panini al vapore ripieni, sia dolci che salati.

TIPOLOGIA: ristorante, asporto

MENÙ: cinese, bao, ravioli, pasta e riso

Oggi mi hanno detto di andare a mangiare in questo ristorante cinese chiamato Kungfu Bao per assaggiare i bao ripieni, dolci e salati.

LOCALE E ACCOGLIENZA: voto 8,5

CARATTERISTICHE LOCALE: locale carino e ben arredato con atmosfera, sedie bianche e nere e tavolini rettangolari o quadrati. La luce che viene dalle vetrate illumina il locale. Nel complesso un bell'ambiente.

PULIZIA: ho notato una buona pulizia del locale.

CLIENTELA: di varia tipologia, lavoratori in pausa pranzo.

ATTESA: ho atteso qualche minuti ma niente di eccessivo, nella norma.

SERVIZIO: il servizio è stato buono, sono stato accolto all'entrata e mi hanno fatto accomodare portandomi il menù. Tutto il servizio è stato ben eseguito. Unica pecca riguarda il fatto che un cameriere non appena finito l'ultimo piatto salato, quando avevo ancora il boccone in bocca mi ha chiesto se volessi altro. Ho dovuto finire di masticare e deglutire prima di ordinare il dolce che desideravo.

RUMOROSITÀ: locale tranquillo.

CIBO

Ho provato i bao bianchi o vuoti, i bao con manzo e funghi, ravioli di maiale alla piastra. Per dolce: porco bao, crema bao e il bianco bao fritto, ecco il mio parere:

BAO BIANCHI O VUOTI: voto 6,5

panini bianchi senza farcitura buoni di gusto ma li ho trovati un po' troppo consistenti e gommosi

BAO CON MANZO E FUNGHI: voto 6,5

buono il ripieno, si sentono poco i funghi, come ripieno del panino si perde un po'

RAVIOLI DI MAIALE ALLA PIASTRA: voto 7,5

come ravioli nel complesso sono buoni, saporiti, croccanti da un lato e morbidi dall'altro

PORCO BAO: voto 8,5

bao a forma di maialino con ripieno di crema più intensa rispetto all'altro bao con crema. Devo dire che funzionano meglio come dolci

CREMA BAO: voto 8,5

altro bao con crema, questa volta più delicata ma sempre piacevole

BIANCO BAO FRITTO: voto 8,5

un bao bianco fritto dal sapore neutro e cosparso di una glassa dolce e semi di sesamo, un buon dolce considerando anche che la consistenza è più croccante rispetto al classico bao

PRESENTAZIONE E APPARECCHIAMENTO voto 9,5: nel complesso un buon apparecchiamaneto e presentazione dei vari bao. C'è una certa cura dietro.

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO: voto 8

Io ho preso:

• bao bianchi o vuoti 2,50€
• bao con manzo e funghi 5,00€
• ravioli di maiale alla piastra 4,00€
• porco bao 6,00€
• crema bao 5,00€
• bianco bao fritto 3,50€
• acqua naturale 0,5l 1,50€

Totale 27,50€

RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO 8,5: per quello che ho assaggiato devo dire che c'è un buon rapporto tra la qualità e quello che si mangia, belle anche la presentazione del cibo e l'ambiente.

PREZZI: si possono trovare i ravioli da 4,00€ come quelli di maiale o di verdure sia alla piastra che al vapore a fino a 8,00€ dei ravioli di cristallo (trasparenti) al merluzzo. Mentre per i bao si va da 2,50€ per quelli biachi, fino a 4,00€ per quelli vegetariani o 5,00/6,00€ per quelli dolci con crema. Riso saltato da 5,00€ a 7,00€.
Ci sono anche spaghetti e ravioli in brodo da 5,00€ a 6,50€. Le ciotole di fuoco (piccanti) partono da 7,00€ per quelle con verdure fino a 11,00€ con gamberi. Acqua 1,50€, bibite 2,50€.

CONCLUSIONI

PREGI: bao ripieni, soprattutto in versione dolce
DIFETTI: forse il costo

VOTO GENERALE: 8

CI RITORNEREI? GIUDIZIO FINALE: potrei tornarci, ciò che ho mangiato mi ha soddisfatto, proverei altre preparazioni come le scodelle di fuoco o i bao alla piastra.