Pasticcini dell'Esselunga pasticcini classici
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Costo al Kg 22,21€ circa (calcolato da me), costo all'etto 2,22€ circa, 0,222 al grammo.

20 pasticcini 13,33€

8 agosto 2018

Pasticcini classici, contenenti anche alcuni impasti che fanno da base a diversi dolci come la sfoglia, la frolla e pasta choux, crema pasticcera e ganache al cioccolato

Aspetto e dimensioni

-Cannoncini: peso 32g, lunghezza 8cm, larghezza circa 3,5, diametro circa 3, lucidi
-Bignè con crema pasticciera: peso 30g diametro 4cm altezza 4cm, poco coloriti, con zucchero a velo (non troppo)
-Tartellette: peso 28g diametro 5.5cm altezza 2,5, dimensioni medie, crema e gelatina
-Fiamma: peso 25g, diametro 3,5cm, altezza 4,5cm colore medio scuro, con strisce bianche (nocciola sulla punta)

Profumo:
Generalmente mediocre

Gusto e consistenza:
-cannoncini: gusto della sfoglia mediocre, non croccante e ammorbidito dalla crema, probabilmente non freschissimo, crema sufficiente e della giusta consistenza con buon gusto
- Bignè alla crema: secco, crema come sopra
-Tartellette: frolla molle, gusto molto mediocre, crema sufficiente con frutta accettabile
-Fiamma: frolla mediocre, ganache media ma un po' troppo granulosa, copertura nella media, nocciola superiore croccante
 

Il mio voto:

-cannoncini:  troppo grossi, sfoglia molle forse perché non freschi, crema nella media
- Bignè alla crema: secchi, sembrano vecchi, crema nella media
-Tartellette:  frolla molle, senza gusto, crema come sopra, è sempre la stessa
-Fiamma:   mediocre, la migliore dei quattro, ganace accettabile come nel complesso