Asparagi con l'uovo
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Ingredienti: Asparagi Uovo, burro, sale	Difficoltà: Facile      Tempo: 25 minuti	Utensili e attrezzi: Pentola alta per asparagi padella per l'uovo

Mettere gli asparagi a mazzetti legati con lo spago nella pentola apposta, con l'acqua non salata che arriva sotto la punta, non deve sommergerli, fate bollire per circa 20 minuti, assaggiatene uno per controllare la cottura

Quando sono pronti spegnete il fuoco e lasciateli dentro, nel frattempo fate l'uovo, quando è quasi pronto tirate fuori gli asparagi, metteteli in un piatto e tagliate lo spago, poi adagiate sopra l'uovo