Frollini con farina gialla bramata
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Ingredienti: Farina bianca 30g Farina gialla bramata 70g          Zucchero 50/70g 1 tuorlo Burro 50g	Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti per l'impasto da 15 a 25 per la cottura	Utensili e attrezzi: Terrina, teglia da forno

Tirare fuori il burro un'ora prima in modo che si ammorbidisca.
In una terrina mettere lo zucchero e il tuorlo mescolare e aggiungere tutto il burro amalgamandolo per bene.

Ora mettere le farine e mescolare bene fino a che il composto diventa una palla.

Mettete l'impasto in frigorifero per almeno una mezzoretta, in questo modo sarà più facilmente lavorabile.
Per fare i biscotti spargete un po' di farina sul piano e appiattite la pasta frolla
Per la cottura imburrate la teglia o mettete semplicemente la carta a forno.

Fateli cuocere per circa 10-15 minuti, appena vedete che cambiano colore tirateli fuori, caldi saranno ancora morbidi, ma quando raffredderanno induriranno.