Crema al latte
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Ingredienti per 3-4 porzioni: mezzo litro di latte 1 baccello di vaniglia 4 TBSP di zucchero 6 TBSP di maizena 200ml di panna	Difficoltà: Facile      Tempo: 25 minuti       almeno un paio di ore in frigorifero	Utensili e attrezzi: Pentolino Cucchiaio di legno     4 Bicchieri

Mettere a scaldare il latte fino a quando arriva quasi al bollore, spegnere e metterci il baccello di vaniglia tagliato per il lungo, cercando anche di far uscire i semini che sono all'interno, coprire per qualche minuto con il coperchio ed estrarre il baccello

Ora abbiamo aromatizzato il latte, togliamone una parte, e aggiungiamo lo zucchero e la maizena e mescoliamo pian piano aggiungendo il latte, poi accendete il fuoco mescolando sempre finché non diventa denso, lasciarlo raffreddare bene

Montare la panna ben ferma, poi incorporare i due composti mescolando dal basso verso l'alto finché non si amalgamano bene