Ceci croccanti
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Ingredienti: Ceci cotti Spezie a piacere* Farina 2 Olio d'oliva	Difficoltà: Facile      Tempo: 1+1/2ore circa a 180°	Utensili e attrezzi: Pentola Bacinella

Cuocere i ceci o usare quelli in scatola sciacquati e passarli nelle spezie* (io ho usato paprika dolce e altre spezie cajun come peperoncino, aglio, cipolla, origano, timo) poi aggiungere la farina, indicativamente su 200g di ceci 1TBS di spezie e 1TBSP di farina. Passarli in forno per mezz'ora, poi aggiungere 1/2TSBP di olio circa e mescolare finché non lo assorbono, mettere in forno finché no diventano croccanti, da 30 minuti a 2 ore circa