New York Chessecake
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Ingredienti per 10 persone: Per la base 250/300g di biscotti digestive 7g di burro Per la crema 750g di Philadelphia 150g di zucchero 3 uova 100 ml di panna fresca Vaniglia 200g di panna acida un cucchiaio di farina	Difficoltà: Facile      Tempo: 30/40 minuti a 170/180°	Utensili e attrezzi:   Ciotola, teglia, pentolino.

Sbriciolare i biscotti e unire il burro a temperatura ambiente, imburrare la teglia e coprire il fondo e mettere in frigorifero

Preparare la crema con il Philadelphia, lo zucchero, le uova e la panna e metterla nella teglia sopra lo strato di biscotti

Ora con la panna acida facciamo la copertura, mescolandola con la farina e un cucchiaio di estratto di vaniglia

Inforniamo a 180° per circa mezz'ora

Lasciamo raffreddare e mettiamo in frigorifero per qualche ora prima di mangiarla