Cornbread
Pane di mais

  

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Ingredienti:

1 e ½ tazza di farina di mais
½ tazza di farina bianca
½ TSP di sale
1 e ½  TSP di lievito
1 e ½ tazza di latticello (o latte)
2 uova
¼ di tazza di burro sciolto
¼ di tazza di zucchero (opzionale)

Difficoltà: Facile

           Tempo: 30 minuti per impastare

2 ore riposo

45 minuti a 170° in forno

Utensili e attrezzi:

Bacinella
Forno

Mescolare le due farine, il sale, il lievito e lo zucchero se lo usate. Al sud non usano mettere lo zucchero, mentre al nord lo mettono. Poi a parte mescolate i liquidi e unite il tutto mescolando.

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti

 

Di solito si mangia come accompagnamento di verdura e carne. Oppure se viene fatto dolce si cosparge di sciroppo d'acero


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