Dolcificanti a zero calorie
TORNA AL MENU'
Ingredienti: 50g di farina 00 - 2 bustine di dietor con saccarina da 0,8g -6g di stevia 1/4+1/4 di lievito (bustina neutra + ammoniaca) 15ml di olio di riso 6x1/2 tsp di latte	Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti per l'impasto   15-20 minuti a 160° per la cottura	Utensili e attrezzi:         Terrina, teglia da forno

Ho provato a usare saccarina e stevia (che rendono bene in cottura) a dosi basse (anche se avrei potuto usarne di più visto che sono a zero calorie). Avendone messo poco i biscotti sono appena appena dolci, ma gradevoli, tra i due meglio la stevia

I primi erano più alti cotti 20 minuti , i secondi più bassi cotti 15 minuti. Il gusto sembrava quasi di cracker salato con un leggero sentore dolce. Ho provato a mettere un po' di stevia su un biscotto e è diventato lucido ma ovviamente non ha caramellato. Dovrò provare ad aumentare le dosi e a usare la stevia per dolcificare altri dolci