Gâteau de petit-beurre
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Ingredienti: 12 biscotti secchi 100g di burro 75g di cacao zuccherato 1 tazzina di caffè	Difficoltà: Facile Tempo: 30 minuti + 1 ora in frigorifero	Utensili e attrezzi: Padella Carta stagnola

Far fondere il burro a fuoco basso, aggiungere il cacao e far raffreddare finché non solidifica.

Stendere una fila di 3 biscotti e versare su ognuno qualche goccia di caffè, non devono però inzupparsi. Spalmare il burro al cacao sopra i biscotti e fare vari strati. Una volta finito ricoprirlo con carta stagnola e metterlo in frigorifero per almeno 1 ora.

Dopo la permanenza in frigorifero servirlo a fettine.