Hamburger semplice

  

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Ingredienti:

Carne trita di manzo 80+80g
Olio d'oliva, sale, pepe
1 pomodoro
Insalata
Cetriolini
Pane per hamburger
Cipolla fresca
Formaggio cheddar o simili
Salsa (vedi sotto)

Difficoltà: Facile

     Tempo: 30 minuti

Utensili e attrezzi:

Padelle e griglia

Si inizia facendo la salsa con

 
maionese 4 TBSP  
ketchup 1,5 TBSP  
cipolla 0,5 TBSP tritata fine o disidatata rinvenuta
cetrioli 0,5 TBSP tritati finemente
zucchero 0,25 tsp 1/4
aceto 0,25 tsp 1/4
senape 0,12 tsp 1/8
paprika 0,12 tsp 1/8
sale 0,6 tsp 1/16
 

 

Successivamente si formano gli smash buger per praticità, si fanno delle palline da 80 grammi e si schiacciano su della carta forno in modo che sono facilmente spostabili sulla padella

Si tosta la parte interna del pane e si compone il panino mentre la carne (salata e pepata in cottura) viene fatta cuocere a fuoco medio alto da entrambi i lati

   


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