Kissel light alla fragola
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Ingredienti per 10 persone: 1 tazza di fragole (lavate e sbucciate) 1 tazza d'acqua 2 cucchiai di zucchero 1,5 cucchiai di amido di mais	Difficoltà: Facile      Tempo: 15/30 minuti 1-2 ore per raffreddare	Utensili e attrezzi: Pentolino Stampini per budini Bacinella

Lavate, tagliate e pulite le fragole e riempite una tazza, mettete il contenuto in un pentolino, riempite la stessa tazza d'acqua e mettetene circa due terzi nel pentolino. Aggiungete lo zucchero e portate a bollore (assaggiate se vi piace più dolce aggiungetecene). Nel frattempo mescolate l'amido di mais nella tazza con l'acqua rimasta e quando bolle metteteci il contenuto nel pentolino e mescolate continuamente. Quando si è addensato o riprende il bollore spegnete. Mettete il liquido negli stampini, fate intiepepidire e mettete in frigorifero per almeno 1 ora