Schiacciare i lamponi con un cucchiaio di acqua e lo zucchero nella padella, scaldare finché sobbolle e poi spengere il fuoco, poi a parte mescolare un cucchiaio di amido di mais con 1 cucchiaio di acqua e mettere il contenuto assieme alla frutta sul fuoco, riaccendere finché bolle nuovamente e mettere negli stampini