Linguine panna e funghi
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Ingredienti : Linguine 75g Funghi trifolato 50g Pecorino 15g Sale per la pasta Pepe bianco	Difficoltà: Facile      Tempo: 20 minuti	Utensili e attrezzi: Padella per il sugo Pentola per la pasta

Ho provato a fare una versione simile alla cacio e pepe più leggera con funghi. Il procedimento è lo stesso, si cuoce la pasta, il pecorino si amalgama all'ultimo con un cucchiaio di acqua di cottura e poi si mescola con la pasta, infine si aggiungono i funghi e si mette il pepe bianco.

Buon gusto, spiccano i funghi, però si potrebbe aumentare il pecorino a 20g cercando un equilibrio.