Mosto cotto
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Ingredienti:
1 litro di succo d'uva
Difficoltà: facile
Tempo: 2-3 ore
Utensili e attrezzi:
Pentolino
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Mosto cotto |
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Ingredienti: 1 litro di succo d'uva |
Difficoltà: facile Tempo: 2-3 ore |
Utensili e attrezzi: Pentolino |
| Portare abollore a fiamma alta, non appena comincia a bollire abbassare a fiamma medio bassa. Utilizzare un pentolino con capienza di almeno il doppio del liquido usato
Il succo si ridurrò a circa 1/3 e quando sarà pronto bollirà in questo modo. Bisogna tener presente che da caldo sarà più liquido, mentre lasciandolo raffreddare si addenserà leggermente. Si potrà poi conservare
Il gusto è dolce e leggermente acidulo, può essere usato per guarnire dolci o il gelato |
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