Omelette caprese calde
TORNA AL MENU'
Ingredienti per 2 persone: 5 uova - sale - lette mozzarella, pomodoro, origano	Difficoltà: Facile Tempo: 30 minuti	Utensili e attrezzi:         padella antiaderente (per crepes) teglia da forno

Prima di tutto si deve fare l'impasto per le frittatine di base, con le uova, un pizzico di sale e un goccio di latte

Una volta mischiato tutto se si dispone di una pentola per crepes è meglio dato che la frittata dovrà essere fatta molto bassa, ungere la pentola e versare poco composto, con 5 uova dovrebbero uscire 4 frittatine

Una volta fatte 4 frittatine possiamo mettere il ripieno, in questo caso essendo caprese ci ho messo mozzarella, pomodoro a fettine e origano. In questo caso consiglio di usare la mozzarella per pizza che non fa acqua

Messo il ripieno vanno arrotolate e messe in forno in una teglia per  circa 15 minuti a 150°