Frolla napoletana

  

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Ingredienti:
48g di farina
25g di zucchero
13g di farina di mandorle
25g di burro
1/2 tuorlo
Pizzico di sale
(Vaniglia)

Difficoltà: Media

10 minuti

+
2 ore in frigorifero

Cottura spessore circa 6-7 mm
25 minuti a 160°

Utensili e attrezzi:

Asse di legno
pellicola trasparente
teglia per cottura

Frolla con aggiunta di farina di mandorle, non si sente nell'impasto. In generale il risultato è croccante e il gusto buono


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