Patate croccanti al forno
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Ingredienti : Patate a pasta gialla Olio Rosmarino	Difficoltà: Facile      Tempo: 1 ora circa	Utensili e attrezzi: Teglia da forno

Sbucciare le patate tagliarle a pezzi e sciacquarle in acqua, lasciandole a bagno per qualche minuto risciaquandole

Farle sobbollire per circa 10-15 minuti, contare il tempo da quando parte il bollore. Si formerà una schiuma in superficie. Se le patate si sfaldano un po' sui bordi è positivo perché poi in cottura faranno la crosta croccante

Scolare le patate, asciugarle e metterle in teglia con poco olio e aromi. Infornare a 220° finché non dorano bene (circa 40-60 minuti)

Test aprile 2017

Ho provato a rifarle facendole bollire un po' di più e il risultato è stato buono, anche se il gusto non era particolare, però erano croccanti soprattutto sotto