Schiacciatina chimica
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Ingredienti: Questa è una ricetta sperimentale per il momento senza dosi specifiche Farina Acqua Sale Aromi (erbe aromatiche) Ammoniaca per dolci Olio	Difficoltà: Facile            Tempo: pochi minuti a 180°	Utensili e attrezzi: Teglia Carta da forno Forno

RICETTA SPERIMENTALE _ SENZA DOSI SPECIFICHE

SI fa un impasto abbastanza liquido con farina, sale, acqua (dove si scioglie l'ammoniaca per dolci) ed eventuali aromi, poi si cosparge la teglia con poco olio e si stende l'impasto il più sottile possibile e si inforna per pochi minuti a 180 finché dora

Ho fatto degli esperimenti sulla consistenza della schiacciatina in rapporto all'acqua usata (composto liquido)

Più liquida è più è friabile una volta cotta