Spaghetti cacio e pepe
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Ingredienti : Spaghetti 100g Acqua di cottura della pasta qb Pecorino romano 30-40g Pepe qb	Difficoltà: Facile      Tempo: 30 minuti	Utensili e attrezzi: Pentola per la pasta

Mentre la pasta cuoce, negli ultimi minuti si prepara una crema con il perorino grattugiato e l'acqua di cottura, bisogna farlo all'ultimo. Quando la pasta è cotta si mette nel piatto assieme alla cremina e si mescola. Se serve si può aggiungere altra acqua di cottura, successivamente si macina il pepe sopra.

Vecchia ricetta

Fate cuocere gli spaghetti, una volta cotti metteteli nel piatto con un cucchiaio di acqua di cottura, mettete abbondante pecorino grattugiato, pepe.