Spaghetti con pomodorini arruscati
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Ingredienti per  persone: 5/6 pomodorini olio, sale, pepe bianco 75g di spaghetti pizzico di sale Sugo di pomodoro*	Difficoltà: Facile      Tempo: 30 minuti	Utensili e attrezzi: Padella Pentola

Arrostire i pomodorini con un filo d'olio in padella, prima da un lato, poi dall'altro, devono essere quasi bruciacchiati. Una volta pronti si insaporiscono con un pizzico di sale e pochissimo pepe bianco

Mettere i pomodori da parte, deglassare (con poca acqua il fondo della padella), mettere il sugo* (nel mio caso sugo avanzato di cottura di salamella mantovana in umido). Cuocere la pasta 3-4 minuti in meno, poi metterla in padella, spadellare altri 2-3 minuti aggiungendo anche i pomodorini e servire