Spaghetti con cozze

 

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Ingredienti per  persone:

1/4 tsp aglio
1/4tsp cipolla
1 pizzico peperoncino
acqua, olio, sale e pepe
prezzemolo

110g cozze al naturale + liquido

5-6 pomodorini (facloltativi)
burro per mantecare (facoltativo)

Difficoltà: Facile

     Tempo: 30 minuti

Utensili e attrezzi:

Padella
Pentola

Si inizia facendo un leggero soffritto di aglio, cipolla con un acqua (se usate aglio e cipolla disidratati) e olio, infine si aggiungono i pomodorini da far appassire, infine le cozze al naturale con la loro acqua fino a che si riduce il liquido, buttare la pasta e verso metà cottura spostare nel condimento e ripassare per alcuni minuti

 

Guarnire con un po' di prezzemolo e aggiungere poco pepe bianco


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