Spezzatino brasato
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Ingredienti: Carne per spezzatino Burro, olio, cipolla, carote sedano 1l di vino rosso Chiodi di garofano, cannella Sale e pepe a piacere	Difficoltà: Facile      Tempo:  60/90 minuti almeno	Utensili e attrezzi: Pentola

Mettete gli spezzatini a bagno nel vino con la verdura e un po' di cannella intera qualche chiodo di garofano e lasciatelo in frigorifero almeno 12 ore

Trasferirlo in una pentola e fate cuocere a fuoco lento, se si riduce il vino aggiungetelo

Quando la verdura sarà cotta (schiacciandola con una forchetta si spappolerà) passatela, continuate la cottura finché la carne non è ben morbida