Spezzatino Strogonoff
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Ingredienti: Carne per spezzatino Burro, olio, cipolla, vino Brodo Funghi Sale e pepe a piacere Panna acida	Difficoltà: Facile      Tempo:  2-3 ore	Utensili e attrezzi: Pentola

Mettere un po' di burro di burro, olio e nemmeno un quarto di cipolla tritata e fate soffriggere, poi aggiungete la carne

Quando il burro è sciolto mettete la carne e fatela cuocere aggiungendoci un goccio di vino bianco e ogni tanto un po' di brodo

A parte fate cuocere velocemente i funghi, con un po' di olio, poi uniteli alla carne

Continuate la cottura aggiungendo ogni tanto il brodo, cuocendo a fuoco molto lento per almeno 2 ore

Infine unire la panna acida e mescolare bene