Tonno di coniglio
TORNA AL MENU'
Ingredienti: coniglio acqua e sale carota, cipolla, sedano, prezzemolo aglio, pepe nero, ginepro, pepe rosa, chiodi di garofano, salvia, rosmarino, origano e timo e pomodorini olio d'oliva, aglio e salvia	Difficoltà: Facile      Tempo: 2/3 ore per la lessatura almeno 2 giorni per la marinatura	Utensili e attrezzi: Pentola

Far lessare il coniglio con un brodo molto aromatico, successivamente immergere la carne quando il brodo ha bollito da almeno 10 minuti

una volta cotto lasciar raffreddare la carne nel brodo, tirarla fuori e far staccare la carne e metterla in un contenitore con olio (non eccessivo) e uno o più spicchi d'aglio tagliati a metà e salvia. Lasciar riposare in frigorifero almeno un paio di giorni