Torta caprese
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Ingredienti: 200g cioccolato fondente 100g di zucchero 50g di burro 3 uova 250g di mandorle	Difficoltà: Facile      Tempo: 20 + 30 minuti a 175°	Utensili e attrezzi: Bacinella Cucchiaio di legno Teglia

Fare sciogliere il cioccolato con il burro, poi aggiungere lo zucchero ed aspettare che si raffredda leggermente, poi aggiungere i tuorli d'uova separarti dagli albumi che poi si monteranno

Aggiungere le mandorle tritate

Montare l'albume e unirlo mescolando lentamente

Imburrare e infarinare la teglia e cuocere a 180° per circa 30 minuti finché provando con lo stecchino non sarà asciutta