Facciamo ammorbidire il burro poi mettiamoci lo zucchero e l'uovo
Poi piano piano la farina e la scorza grattugiata di mezzo limone, metteteci un po' di latte se è il composto troppo denso, tenete conto però che non deve essere troppo liquido
infine il lievito e le mele tagliate a pezzettini
Infine muovete la teglia in modo che il composto sia più pianeggiante, poi cospargete la superficie di zucchero e infornate a 180° per circa 45 minuti, controllate dopo la mezz'ora la cottura con uno stecchino