Trinxat
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Ingredienti per 1 persona: ¼ di una piccola verza Una patata media Sale Pancetta	Difficoltà: Facile      Tempo: 1 ora	Utensili e attrezzi: Pentola e padella

Tagliare la verza e le patate, far bollire inizialmente la verza in acqua poco salata, poi aggiungere la patata. Quando le patate sono cotte eliminare l'acqua, schiacciare le patate e mescolare il tutto.

Far rosolare la pancetta in una padella, lasciare il grasso e togliere la pancetta. Mettete le patate e la verza dando una forma tonda e fate dorare da un lato, girate e fate dorare anche dall'altro lato. Se necessario giratela più volte. Servite con la pancetta sopra.