Bonet scuro moderno
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Ingredienti per 10 persone: ½ litro di latte 3 uova intere 100g di zucchero circa 45g di cacao 100g di amaretti Caramello	Difficoltà: Facile      Tempo: 15 minuti + 1 ora di cottura a 140° + qualche ora in frigorifero	Utensili e attrezzi: Pentolino Stampini per budini Bacinella

Il Bonet è un dolce tipico piemontese simile al creme caramel ma con l'aggiunta del cacao e degli amaretti, essendo però un dolce antico pare esistesse prima dell'arrivo del cacao in Europa, quindi questo scuro è il bonet moderno.

Mettiamo il caramello sul fondo degli stampini

Si mescola uovo, zucchero e cacao e amaretti, poi si aggiunge il latte, si versa il tutto negli stampini che verranno messi nella teglia con acqua in modo che cuociano a bagnomaria a 140° per 1 oretta