Crème Caramel
con soli tuorli

  

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Ingredienti per 10 persone:

4 tuorli
250ml litro di latte
40g di zucchero circa
1/2 TBSP di vaniglia
Caramello

Difficoltà: Facile

     Tempo: 15 minuti
+
1 ora di cottura a 140°
+
qualche ora in frigorifero

Utensili e attrezzi:

Pentolino
Stampini per budini
Bacinella

Mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e la vaniglia. Mettere il caramello negli stampini e il liquido. Cuocere a bagnomaria a 140° per 1 ora (nella versione stampini di muffin)


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