Muffin al cacao
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Ingredienti per 8 muffin: 1/4 CUP di burro 1/2 + 1/4 CUP di zucchero 1 uova 1/2 TSP di vaniglia un pizzico di sale 1/4 TSP di baking powder 1/2 e 1/4 CUP di farina 1 e 1/4 CUP di latte 1/2 CUP di cacao dolce	Difficoltà: facile Tempo: 30 minuti per la preparazione 15-20 minuti per la cottura a 180°	Utensili e attrezzi: Bacinella formine in alluminio o in carta da forno

Mescolare bene lo zucchero, le uova, il latte a la vaniglia in una bacinella, in un'altra la farina, il sale, il cacao e la baking powder

Unire gli ingredienti liquidi e solidi, mescolando solo 10 volte

Mettere l'impasto negli stampini, anche se ci sarà una parte più grumosa e una parte più liquida. Volendo si può spargere sopra un po' di zucchero (1/4 di tsp)

Cuocerli per circa 15-20 minuti, controllando con lo stecchino, rimarranno comunque un po' morbidi all'interno, a sinistra qualli con lo zucchero sparso sopra, a destra quelli senza

L'interno è morbido e umido