Petto di pollo con salsa suprema
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Ingredienti per 3 persone: Funghi trifolati meglio oppure quelli secchi 2 cucchiai di burro e 2 di farina un pizzico di sale e pepe a piacere mezzo bicchiere di latte 1 tazza di brodo di pollo Petti di pollo in padella	Difficoltà: Facile      Tempo: 30 minuti + 45 minuti  se dovete fare i fughi trifolati	Utensili e attrezzi: Pentola

 Prima facciamo cuocere i petti di pollo che abbiamo precedentemente battuto a parte, facciamo lo stesso con i funghi o se usiamo quelli secchi mettiamoli a bagno.

Mettiamo in una padella il burro con la farina e cuociamo fino a che cambia leggermente colore, poi in una pentola con i bordi più alti mettete una scodella di brodo di pollo, anche tiepido, stemperateci dentro la farina con il burro, accendete il fuoco e mentre si scalda aggiungeteci un mezzo bicchiere di latte mescolando tutto bene

 Ora aggiungiamo subito i funghi, se sono quelli secchi vanno cotti qualche minuto, mentre se sono quelli che abbiamo cotto noi aggiungiamoli e poco dopo pure la carne. Facciamo cuocere per qualche minuto e poi serviamo