Torta Sabrina
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Ingredienti: Pan di Spagna (con 5 uova) Bagna Crema al latte (con 1/2 litro di latte) Crema alla fragola (con 250g di fragole) Crema diplomatica (con 2 tuorli) 250g di fragole per guarnire 1 meringa gocce di cioccolato per guarnire	Difficoltà: Facile      Tempo: 10+30 minuti circa per il pan di Spagna 1/2 ora circa per ogni crema + tempo di raffreddamento 1 ora guarnizione torta	Utensili e attrezzi: Bacinella Cucchiaio di legno Teglia

Preparare la base di pan di spagna, farla raffreddare e tagliarla a metà e bagnare con la bagna al latte fatta con 100ml di acqua e 40ml di latte, senza zucchero dato che il pandispagna lo è già abbastanza. Riempirla di crema al latte e successivamente di quella alla fragola

Coprirla nella parte superiore con crema al latte e di lato con crema diplomatica. Guarnire con fragole fresche, meringa sbriciolata e gocce di cioccolato a lato.

Conservare in frigorifero 2-3 ore e servire

Da migliorare: fare più crema al latte da usare di lato e non fare la crema diplomatica. Non mettere le gocce di cioccolato di lato.